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鱼片家常做法 水煮鱼片家常做法

发表于 2025-06-09 18:27:42 来源:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 干鱼片家常做法
  2. 大鱼片做法
  3. 熬鱼片的鱼片鱼片家常做法

干鱼片家常做法

材料

干鱼片300克 ,洋葱 、家常家常青红椒少许,做法做法油、水煮盐、鱼片鱼片酱油  、家常家常鸡精、做法做法糖适量 。

做法

1 、干鱼片加盐  、鸡精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分钟 。

2 、洋葱、青红椒切片 ,木耳泡发 。

3 、起锅热油爆炒干鱼片,变色时盛出 。

4、再起锅热油煸炒洋葱、青红椒 、木耳片刻 。

5、放盐 、糖、酱油、鸡精调味 ,放干鱼片炒匀即可。

大鱼片做法

鲈鱼沿鱼骨剖开;

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2 、鱼骨部分剁成段;

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3、鱼肉片成鱼片 。

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4、洗去血水后沥干,加入盐1勺;

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5 、胡椒粉1克;

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6、料酒半勺;

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7、鸡蛋清1个;

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8 、淀粉1勺;

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9 、腌制3分钟;

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10、香菜2根切段;

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11、小葱4根切段;

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12  、小米椒切粒;

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13 、杭椒切粒;

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14 、仔姜切粒;

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15 、酸菜切碎;

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16 、蒜6瓣切末备用;

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17、锅中放入适量油,油温烧至6成热;

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18 、放入蒜末炒香;

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19、加入酸菜;

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20 、小米椒;

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21、豆瓣酱1勺;

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22 、倒入适量清水;

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23 、烧开;

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24 、放入盐1勺;

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25、白糖1勺;

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26  、胡椒粉1克;

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27、生抽半勺;

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28、料酒半勺;

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29、拌匀后放入腌好的鱼片;

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30 、小火煮至断生;

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31、加入仔姜;

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32、杭椒粒;

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33 、继续煮1分钟;

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34、然后放入切好的小葱段;

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35、香菜段即可出锅。

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椒香鱼片是餐桌上必备的佳肴之一,椒香口味的鱼片椒香满口 ,鱼片鲜嫩,美味可口,而且鱼肉营养丰富,是非常适合夏季吃的一道菜。

熬鱼片的家常做法

做法 :

1:鱼片加2勺料酒 ,1小勺盐 ,小半勺胡椒粉 ,2勺淀粉 ,一个蛋清  ,1勺食用油抓匀腌制20分钟

2 :葱花 、姜蒜末、花椒热油炒香,加半个火锅底料炒出红油,加一大碗清水 ,2勺生抽,1勺蚝油  ,1小勺盐 ,1小勺糖 ,一小勺胡椒粉煮开

3 :把洗好的蔬菜放进锅里,煮熟后捞出铺在碗底 ,再加鱼片滑开烫熟  ,连汤倒入碗里 ,再铺上葱花、姜蒜末 、花椒  、1勺白芝麻 、干辣椒段,淋热油再撒点香菜即可。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!

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